Mineraller: Kalsiyum

Kalsiyum Minerali: Özellikle kemik oluşumu ve diş sağlığı açısından almış olduğu görevleri nedeniyle, insan vücudu ve sağlığı açısından kalsiyumun önemi çok fazladır. İnsan vücudundaki kalsiyumun % 99’u kemiklerde ve dişlerde bulunmaktadır. Kalsiyumun, kas büyümesi ve kasların gerginliği, kanın pıhtılaşması, enerji üretimi, sinir iletimi ve kalbin düzenli çalışmasında önemli görevleri vardır. Gebelik ve doğumdan sonra süt yapımında da büyük rolü vardır. Ayrıca kanser ve kalp hastalıkları riskini azaltır.

Kalsiyum Eksikliği: Kalsiyum eksikliğinde, başta kemiklerin ve dişlerin zayıflaması sonucu raşitizm, kemik erimesi ve diş çürümesi gibi sorunlar ortaya çıkar. Saç ve tırnaklarda kırılmalar meydana gelebilir. Ayrıca, eklem ağrıları, kas krampları, egzama, kalp çarpıntısı, yüksek tansiyon, sinirlilik, uykusuzluk ve depresyona neden olabilir. Gebelikte ve yeni doğan bebeklerde kalsiyum ihtiyacı daha fazladır. Bu nedenle, özellikle gebelikte ve bebeklerde kalsiyum ihtiyacını karşılamaya özen göstererek kalsiyum eksikliği sonucu oluşabilecek gelişim bozukluklarının önüne geçilmelidir.

Kalsiyum Fazlalığı ve Zararları: Fazla kalsiyum alınması böbrek taşı ve kireçlenmesi, kas güçsüzlüğü, kemiklerde kireçlenme gibi sağlık sorunlarına neden olabilmektedir.

Kalsiyum içeren besinler nelerdir? Kalsiyum açısından zengin besinlerin başında süt ve peynir, yoğurt gibi süt ürünleri gelmektedir. Ayrıca, lahana ve nane gibi yeşil sebzelerde, yumurta, incir, badem, fındık, fıstık, tereyağı, pekmez, keçiboynuzu ve balık gibi besin maddelerinde bol miktarda kalsiyum bulunur.

Günlük Kalsiyum İhtiyacı: Normal yetişkinlerde, gebelik dönemlerindeki kadınlarda, bebeklerde ve çocuklarda kalsiyum ihtiyacı değişiklik gösterir. Normal bir yetişkin günde ortalama 1000 mg. kalsiyum almalıdır. Gebelikte ve 50 yaşın üzerindekilerde bu oran ortalama olarak 1500 mg.'a kadar yükselir. Çocuklarda ise 500 - 600 mg kadar kalsiyum, günlük kalsiyum ihtiyacını karşılayacaktır.