Vitaminler >> B1 Vitamini (Tiamin)
B1 Vitamininin Faydaları ve Görevleri:: B1 Vitamini, vücudun proteinleri kullanabilmesini ve karbonhidratlardan enerji üretimini sağlar. Ayrıca, beyin fonksiyonları ve sindirim sistemi için gereklidir. B1 Vitamini kan hücrelerinin ve sağlıklı bir dolaşım sistemin oluşumuna yardımcı olur. Kalp ve sindirim sistemi kaslarının korunmasında rol alır
B1 vitamini hangi besinlerde bulunur? B 1 vitamini açısından zengin besinleri saymak gerekirse; buğday, baklagiller (bamya, fasulye...), fındık, ceviz, badem gibi kuruyemişler, ıspanak, Brüksel lahanası, pancar, yulaf, mısır gibi sebzeler ve karaciğer, böbrek gibi et ürünleri bol miktarda b1 vitamini içeren besinler arasındadır.
B1 vitamini eksikliği: Bu vitaminin eksikliğinde huzursuzluk ve depresyon gibi prikolojik rahatsızlıklar, kas güçsüzlüğü, konsantrasyon güçlüğü ve hafıza zayıflığı, ani öfkelenme, ayaklarda karıncalanma, çarpıntı, kabızlık gibi belirtiler görülebilir.
B1 vitamini eksikliği zamanla kalp kaslarının zayıflamasına ve dolaşım sistemi bozuklularına, ayrıca sindirim sisteminde sorunlara ve Beriberi hastalığına neden olabilmektedir.
Günlük B1 Vitamini İhtiyacı Ne Kadardır? Ortalama 1–1,5 mg.