A Vitamini (Retinol)

A Vitamini, başta göz sağlığı olmak üzere, saç ve cilt sağlığı ile bağışıklık sistemi için de gereklidir. Antioksidan vitaminlerden biri olan A vitamini kansere karşı koruyucu etkilere sahiptir. Proteinlerin vücut tarafından kullanılmasında anahtar rolü görür. Sağlıklı kemik yapısı ve bebek gelişimi içinde gerekli olduğundan hamilelikte yeterli miktarda alınması daha da önemlidir.

A Vitamini hayvansal gıdalarda daha bol bulunur. Özellikle karaciğer, böbrek ve balıkyağı olmak üzere süt, ceviz, fıstık, domates ve yumurta sarısı A Vitamini açısından zengindir.

A vitamini vücutta depolanabildiği için, eksikliği oldukça nadir görülür. Bununla birlikte, a vitamini eksikliğinde bağışıklık sisteminde zayıflama, görme bozuklukları, ağız ve diş eti yaraları ile çocuklarda gelişim geriliği görülebilir.